Flan de Café al Whisky

Ingredientes

1 paquete de Flan Royal de 8 porciones
1 litro de nata líquida
3 cucharadas soperas de azúcar
2 ó 3 cucharadas soperas de Whisky (Dependiendo de lo fuerte que se quiera)
1 vaso de café

Realización

Preparar un vaso de café de cafetera, también se pueder hacer con café descafeinado pero con agua.

Poner un litro de nata líquida a cocer. Cuando rompa a hervir se apaga.

Inmediatamente se añade el paquete de Flan Royal, las 3 cucharadas de azúcar, las 3 de Whisky y el vaso de café. Remover o mezclar bien y pasar a la flanera, que habrá sido bañada previamente de almíbar (dentro del Flan Royal viene un sobre de almíbar). ¡Listo!

Dejar enfriar antes de comer.

Obs.: En el paquete de Flan Royal dice que se mezcle el polvo con la leche antes de cocer, pero eso es para el flan normal. En este flan no conviene hacer la mezcla antes porque quedaría más apelmazado. Del modo indicado queda muy, muy suave.

Candelas Amorós Sanz